WAGYU TATAKI
- Inventar auf dem Weg
- Für diejenigen, die etwas Besonderes wollen
- Intensive Marmorierung und einzigartige Textur
- Zählt unter den Fleischliebhabern noch als absoluter Geheimtipp
Das Wagyu Tataki wird aus der Oberschale geschnitten. Am besten auf dem Grill oder in einer Pfanne scharf anbraten. Wichtig ist, dass der Kern noch fast roh bleibt. Danach in dünne Scheiben schneiden und anrichten. Die Marmorierung verleiht dem dry-aged Steak eine buttrige Note. Perfekt dazu eignet sich ein Salat, eine feine Sauce oder einfach direkt vom Brett mit etwas Salzflocken.
CUT
Pfanne / Grill / 800 Grad
Passende Rezepte
Wir versenden jeden Mittwoch mit UPS-Express (Zustellung innerhalb von 24h). Sie erhalten das Paket donnerstags.
In unseren nachhaltigen Strohboxen stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung der Ware sicher. Das tiefgekühlte Fleisch wird mit ausreichenden Kühlelementen (Kühlakkus und Trockeneis) sorgfältig verpackt.
