Name: WAGYU TATAKI
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 5334.100
Price: 9.9 EUR
Availability: OutOfStock

Wagyu-Tataki-Steak auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, , Tataki aus der Oberschale vom Rind kaufen, Sashimi Qualität, flaches Steak vom Wagyu-Rind

wagyu-tataki in Tranchen, Tataki-Steak Medium gebraten mit Steak-Salz auf einem Holzbrett, zubereiten und anrichten

Knuspriges Wagyu-Schnitzel – Zartes Wagyu-Fleisch, goldbraun paniert und perfekt knusprig ausgebacken.

nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025

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Für diejenigen, die etwas Besonderes wollen
Intensive Marmorierung und einzigartige Textur
Perfekt als zartes Steak in Tranchen oder knuspriges Schnitzel

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100% Fullblood mehrfach goldprämiert

Sicher tiefgekühlt geliefert

Exklusiv aus eigener Aufzucht

Ab 199 € ist der Versand kostenlos, darunter 12,90 € (bis 199 €) bzw. 29,90 € (bis 100 €). Der Express-Versand erfolgt EU-weit tiefgekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung mit Kühlakkus & Trockeneis. Lieferung in 1–2 Tagen, Wunschliefertermin ist im Checkout frei wählbar.

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Der traditionelle japanische Wagyu-Cut wird aus der Oberschale geschnitten und am besten auf dem Grill oder in einer Pfanne kurz scharf angebraten. Wichtig ist, dass der Kern noch fast roh bleibt. Die Marmorierung verleiht dem Sauerländer dry aged Wagyu Steak eine besonders buttrige Note.

Genuss garantiert - als Sieger des Wagyu Fleisch Contest ist das Fleisch von Wagyu Sauerland das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands.
Das Wagyu Tataki ist für seine zarte Textur, seinen intensiven Geschmack und seine feine Marmorierung bekannt, die dem Fleisch eine außergewöhnliche Qualität verleiht.

Perfekt dazu eignet sich ein Salat, eine feine Sauce oder einfach direkt vom Brett mit etwas Salzflocken. Mit dem Tataki vom Wagyu Rind bieten wir ein exquisites Geschmackserlebnis, das die feine Qualität des Wagyu-Fleisches hervorhebt und sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber der japanischen Küche begeistert.

Als einer der wenigen Online-Shops, die diesen besonderen Cut in Deutschland anbieten, versprechen wir Ihnen hochwertigstes Wagyu Beef Tataki in Gourmet-Qualität. Zusätzlich bekommen Sie bei jeder Steak Bestellung Zubereitungstipps und Rezeptideen gratis dazu. Bestellen Sie das regionale Tataki Steak ganz bequem von zuhause aus und lassen Sie es mit unserem Expressversand direkt vor die Haustür liefern.

Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl? Unser kostenloser digitaler Beeffinder hilft Ihnen dabei – einfach den Test machen! Für eine persönliche Beratung oder Tipps zur perfekten Zubereitung hilft Ihnen Christoph gerne unter +49 151 2759 3571 weiter.

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR SIE

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WOFÜR WIR STEHEN

Von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt bei uns alles in eigener Hand. Mit höchstem Tierwohl, Respekt und Fürsorge erzeugen wir einzigartiges Wagyu-Fleisch. Unsere Leidenschaft zahlt sich aus: 2024/25 wurden wir beim Wagyu Fleisch Contest erneut goldprämiert – für das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands!

Ein absoluter Genuss!

Pünktliche Lieferung, sehr gut verpackt und das Fleisch hatte - wie erhofft - eine Topqualität!
Die anderen bestellten Produkte haben wir noch nicht probiert, sind aber sicher, dass auch sie
höchsten Ansprüchen genügen werden, danke!

Alles super gelaufen

Es hat alles sehr gut geklappt mit der Lieferung der persönliche Kontakt war super nett und hilfsbereit. Das Fleisch habe ich noch probiert, leider noch keine Zeit gehabt.

Lecker 😋

Erstklassige Ware mit Hammer Geschmack und pünktlicher Lieferung...und das schon seit über 2 Jahren auf unverändert hohem Niveau

War leider nix

Leider hat das Produkt nicht das gehalten was wir erwartet haben.

Geschmacklich gut doch leider zäh.

Schade doch kann passieren;-)

Super Steak

Der Geschmack war Nussig durch das Dry aging und der Fleischgeschmack war sehr sehr sehr lecker auf jeden Fall bestelle ich gerne wieder mal

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WAGYU TATAKI

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