WAGYU BAVETTE / FLAP STEAK
- Auf Lager
- Inventar auf dem Weg
- Hervorragend kräftiger Wagyu-Geschmack
- Extrem zart und saftig
- Ein absoluter Cut für Kenner
Das dry-aged Flap Steak, auch Bavette genannt, wird aus dem Bauchlappen geschnitten. Dieser Cut zeichnet sich durch einen kernigen festen Biss aus. Extrem geschmackvoll und saftig. Ein absoluter Cut für Kenner!
Nach der Zubereitung mit der Faser halbieren und dann gegen die Faser in Streifen schneiden.
CUT
Grill / Pfanne / 800 Grad
Passende Rezepte
Wir versenden jeden Mittwoch mit UPS-Express (Zustellung innerhalb von 24h). Sie erhalten das Paket donnerstags.
In unseren nachhaltigen Strohboxen stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung der Ware sicher. Das tiefgekühlte Fleisch wird mit ausreichenden Kühlelementen (Kühlakkus und Trockeneis) sorgfältig verpackt.