SKEPPSHULT PFANNE AUS GUSSEISEN (28CM)

Die Skeppshult Gusseisen Bratpfanne ist ideal zum Anbraten von Fleisch geeignet. Kurzgebratenes erhält außen die richtige Bräune und bleibt innen schön saftig. Die Bratpfanne von Skeppshult kann auf allen Herdarten eingesetzt werden. Die Pfanne ist dreifach mit Rapsöl eingebrannt und sofort verwendbar. Durch die gute Wärmespeicherfähigkeit lässt sich die Pfanne auch zum Servieren am Tisch nutzen.

Das Besondere an dieser Bratpfanne ist ihr Griff aus Edelstahl, dessen Ventilationseigenschaften dafür sorgen, dass der Griff länger kalt bleibt. Gleichzeitig lässt sich die Bratpfanne auch in den Backofen stellen, damit ist sie ideal, um Ihr Wagyusteak bei indirekter Hitze auf Kerntemperatur zu ziehen.

UNSERE PFLEGETIPPS
Vor dem ersten Gebrauch sollte die Skeppshult Bratpfanne kurz mit heißem Wasser ausgespült werden. Nach jeder Benutzung mit lauwarmem Wasser reinigen und gründlich abtrocknen. Hartnäckige Essensreste lassen sich mit einer Spülbürste beseitigen. Die Verwendung von Spülmittel ist nicht empfehlenswert, da dieses die für die besonderen Brateigenschaften wichtige Fettschicht beschädigt.

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. 

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