Name: WAGYU TRI TIP / BÜRGERMEISTERSTÜCK
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 5012.50
Price: 12.3 EUR
Availability: InStock

Wagyu-Tri-Tip-Beef-Steak auf weißem Hintergrund, Dry-Tip Steak kaufen, Bürgermeisterstück vom Wagyu-Rind, starke Marmorierung

Zarteste Steak nach dem Filet, Bürgermeistersteak

nachhaltiges-fleisch, Auszeichnung, Deutscher Wagyu-Fleischcontest 2024-2025

Gewicht

50 Gramm

100 Gramm

150 Gramm

200 Gramm

€12,30

€24,60/100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unvergleichlich zartes und saftiges Stück
Schöne Fettmarmorierung
Bereits in Steaks pariert

Wunschliefertermin frei wählbar

100% Fullblood mehrfach goldprämiert

Sicher tiefgekühlt geliefert

Exklusiv aus eigener Aufzucht

Ab 199 € ist der Versand kostenlos, darunter 12,90 € (bis 199 €) bzw. 29,90 € (bis 100 €). Der Express-Versand erfolgt EU-weit tiefgekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung mit Kühlakkus & Trockeneis. Lieferung in 1–2 Tagen, Wunschliefertermin ist im Checkout frei wählbar.

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Das Wagyu Tri Tip Beef Steak, auch bekannt als dry aged Bürgermeisterstück, ist ein wahres Highlight für echte Fleischkenner. Früher wurde dieses zarte und saftige Stück Fleisch von Metzgern für die städtischen Würdenträger reserviert, dadurch erhielt es den in Deutschland gebräuchlichen Namen Bürgermeisterstück. Heute können Sie es direkt von unserem Wagyuhof kaufen.

Das Tri Tip zeichnet sich durch einen vollen Geschmack aus und stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel. Der Kurzfaserige Wagyucut wird von uns bereits in Steaks pariert. Ein weiteres Merkmal des recht kleinen Steaks ist seine feine Marmorierung, die dem Fleisch eine herausragende Zartheit und Saftigkeit verleiht.

Wir wählen unsere Tri Tip Cuts sorgfältig aus, um Ihnen eine Premium-Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort, dieses Fleisch bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Gourmet-Essen in Steakhaus-Qualität zu genießen.
Diese Fleischspezialität, die jeden Feinschmecker begeistern wird, ist auch für uns eines der Lieblingscuts.

Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl? Unser kostenloser digitaler Beeffinder hilft Ihnen dabei – einfach den Test machen! Für eine persönliche Beratung oder Tipps zur perfekten Zubereitung hilft Ihnen Christoph gerne unter +49 151 2759 3571 weiter.

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR SIE

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WOFÜR WIR STEHEN

Von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt bei uns alles in eigener Hand. Mit höchstem Tierwohl, Respekt und Fürsorge erzeugen wir einzigartiges Wagyu-Fleisch. Unsere Leidenschaft zahlt sich aus: 2024/25 wurden wir beim Wagyu Fleisch Contest erneut goldprämiert – für das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands!

Einmalig

Probieren und Staunen was Fleisch so kann...

Alles Perfekt...alles super

Lieferung zur Lieferzeit
Fleisch top transportiert und gefroren
Zubereitungstipps sind klasse
Fleisch gegrillt und war ein Traum

Toller Service...Hammer Fleisch....immer wieder gerne!!!

Wagyu /Bürgermeisterstück

Ich habe das erste Mal bestellt und bin total begeistert. Das Fleisch ist jeden Cent wert. Selbst meine Frau die skeptisch war ist begeistert. Ich werde auf jeden Fall wieder bei Wagyu-Sauerland bestellen.
Viele Grüße aus Franken.

Perfekt

Die Bestellung war rundum perfekt. Bestellvorgang klasse, Lieferung auf die Stunde genau, dabei war die Ware erstklassig verpackt.. das Fleisch..ein Gedicht. Einfach mega, butterzart und unvergleichlich guter Geschmack

Fleischqualität und Geschmack

Die Fleischqualität und der Geschmack waren einfach nur sehr gut.

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WAGYU TRI TIP / BÜRGERMEISTERSTÜCK

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