WAGYU HÜFTSTEAK / SIRLOIN
- 100% Fullblood Wagyufleisch
- Leichter marmoriertes Teilstück aus der Keule
- Besonderer Eigengeschmack und herzhafter Biss
- Hervorragend als Kurzbratenstück
- Auf Lager
- Inventar auf dem Weg
Ab einem Einkaufswert von 189€ ist der Versand kostenlos. Wir versenden jeden Mittwoch (bis 12 Uhr) mit UPS-Express. Sie erhalten das Paket donnerstags. In unseren nachhaltigen Strohboxen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher. Aufgrund der hohen Kosten für die nachhaltigen Versandboxen liegt der Mindestbestellwert bei 75€.
Die Hüftsteaks sind ein leichter marmoriertes Teilstück aus der Keule vom Wagyurind und ungemein vielseitig. Die dry-aged Steaks eignen sich hervorragend als Kurzbratenstück und werden wegen seinem guten Eigengeschmack und dem herzhaften Biss besonders geschätzt.
CUT
Grill / Pfanne / 800 Grad
Passende Rezepte
Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.
Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!
Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.
Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall.
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Ob Burger Pattys oder Filet: ich kann nur jeden der auf gutes Fleisch steht empfehlen sein Fleisch hier zu kaufen.
Sehr gute Verpackung , die Qualität war bestens und dazu ein super Geschmack. Tatsächlich eine Geschmacksexplosion.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Das Fleisch und der Lieferservice war der Hammer! Wiederholungsfaktor 110%!!
Lg
Ein Traum von Fleisch. Und total nette liebe Leute da im Sauerland. Jeder der mal die Möglichkeit hat, in den Genuss zu kommen, sollte sie nutzen.
Die Hüftsteaks waren butterweich und unfassbar lecker. Was für eine Qualität. Danke, liebe Kati und lieber Christoph und: macht bitte weiter so 👍
