WAGYU ZUNGE
- Inventar auf dem Weg
- 100% Fullblood Wagyufleisch
- Eignet sich zum Dünsten, Schmoren oder Sous Vide garen
- Dünn aufgeschnitten oder gewürfelt ein unverwechselbarer Geschmack
- Auch eine Empfehlung für die gehobene Gastronomie
Wir versenden jeden Mittwoch mit UPS-Express (Zustellung innerhalb von 24h). Sie erhalten das Paket donnerstags.
In unseren nachhaltigen Strohboxen stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette sicher. Das tiefgekühlte Fleisch wird mit ausreichenden Kühlakkus und Trockeneis sorgfältig verpackt.
Die Zunge ist einer der am stärksten bewegten Muskel und eignet sich zum Dünsten, Schmoren (ca. 4 Stunden) oder Sous Vide garen (ca. 20 Stunden bei 68 Grad). Die Wagyuzunge kann als Hauptkomponente bei typischer Hausmannskost oder in Salaten und Sülzen eingebaut werden. Dünn aufgeschnitten oder gewürfelt - der unverwechselbare Geschmack sind es wert die Wagyu Zunge auch in der gehobenen Küche zu verarbeiten.
Schmoren / Sous Vide
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Der Bestellprozess inkl. Versand passt ins Konzept und rundet das Angebot angemessen ab.