Name: WAGYU MARROW BONES / MARKKNOCHEN
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 1018.200
Price: 4.9 EUR
Availability: OutOfStock

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100% Fullblood Wagyu
Bereits längs halbiert
Einfach 8-10 Min. im Ofen bei ca. 250° zubereiten und vor dem Anrichten mit Salz und groben Pfeffer würzen
Ein Gaumenschmaus, den man unbedingt testen sollte
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Entdecken Sie unsere hochwertigen Rindermarkknochen, eine Delikatesse für wahre Genießer. Die Marrow Bones, auch bekannt als Knochenmark oder Knochenbutter, sind die perfekte Highlight-Vorspeise für besondere Anlässe.

Unsere Rindermarkknochen eignen sich ideal zum Auskochen, um eine reichhaltige und aromatische Kraftbrühe zuzubereiten. Oder genießen Sie sie gegrillt als köstliche Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Lieblingsrindfleischgericht. Wir backen die halbierten Wagyu Knochen gerne im Ofen und servieren sie als Wagyu Vorspeise. Ein Gaumenschmaus, den man unbedingt testen sollte.
Die Grätenknochen enthalten eine Fülle an wertvollen Nährstoffen und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Gourmets.

Hergestellt aus erstklassigem Weiderindfleisch, bieten unsere Markknochen ein Esserlebnis für echte Genießer. Verwöhnen Sie Ihre anspruchsvollen Gaumen mit dieser edlen Delikatesse.

Smoken / Schmoren

Die Markknochen einfach 8 bis 10 Minuten bei ca. 250°C backen und vor dem Anrichten mit Salz und groben Pfeffer würzen – fertig!

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KNOCHENMARK-PESTO

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall.

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Wir sind Wagyu Sauerland!

Mit Anfang 30 gehören beide nicht nur zu den jüngsten, sondern auch zu den erfahrensten Wagyuzüchtern Europas! Die gesamte Wertschöpfungskette konzentriert sich auf ihrem Hof, von der Aufzucht bis zur Vermarktung from nose to tail.