WAGYU GENETICS

Für eine gewinnbringende Wagyu-Zucht selektieren wir nach 3 Parametern:

  • Bewährte Pedigrees aus tiefen Kuhfamilien
  • EBV-Werte nach australischen Standard
  • Nachkommen geprüfte Fullblood Genetik

So bauen Sie sich eine Wagyu Fullblood Herde auf

BEWÄHRTE PEDIGREES AUS TIEFEN KUHFAMILIEN

Auf Foundation Bulls wie Itoshigenami TF148, Hirashigetayasu 001, Fukutsuru 068 und vielen weiteren basiert die Wagyuzucht außerhalb Japans. Doch es ist Zeit züchterisch weiter zu denken. Deshalb setzen wir auf modern gezüchtete Bullen wie Itoshigenami Jnr oder Lake Wagyu 087. Diese verfügen zum einen über Ursprungsgenetik, sind zum anderen aber über Jahre züchterisch bearbeitet worden und den Foundation Bulls weit überlegen.

EBV-WERTE NACH AUSTRALISCHEM STANDARD

Der geschätzte Zuchtwert (EBV, estimated breeding value) des australischen Zuchtverbandes für die Rasse Wagyu ist der aktuell beste Zuchtwert den es gibt. Durch modernste genomische Untersuchung im 50K SNP Test ist die Datenbasis der EBV Werte die größte weltweit. Um von diesem Zuchtwertsystem zu profitieren, lassen wir unsere Tiere in Australien untersuchen.

NACHKOMMEN GEPRÜFTE FULLBLOOD GENETIK

Nur ohne Kreuzungen mit anderen Rassen bleiben die Eigenschaften der Rasse Wagyu erhalten. Mit unserer 100% reinrassigen Fullblood Genetik lassen sich einheitliche Schlachtkörper und konstant hohe Marmorierungsergebnisse erzeugen. Verlässliche Schlachtergebnisse hinsichtlich einheitlicher Marmorierung und guten Schlachtkörpergewichten sind unabdingbar für eine Fleischvermarktung im Premium Segment.

ZUM KONTAKT

MS MARBLE WS949

Ms Marble WS949 stammt von Goorambat Mr Marble K483 ab und zeichnet sich durch hohe Tageszunahmen und weit überdurchschnittliche Karkassengewichte aus. Damit basiert unsere Herde auf beste australische Genetik.

FOUNDATION FEMALES & HERD SIRES

Wir setzen auf moderne Zuchtlinien ohne dabei die alten bewährten Kuhfamilien zu vernachlässigen.

LAKE WAGYU C087 vererbt viel Rahmen und damit hohe Schlachtkörpergewichte. Über seinen Vater WKS Michifuku wird darüber hinaus gute Marmorierung mitgebracht. Nachkommengeprüfte EBV Werte: SRI $179.

Goorambat Mr. Marble K483  zeichnet sich durch hohe Tageszunahmen und weit überdurchschnittliche Karkassengewichte aus. Nachkommengeprüfte EBV-Werte SRI $198.

LONGFORD F E0241 ist ein Vererbungsspezialist für Größe. Modern gezogen und alles was man braucht um top Schlachtkörper zu produzieren. Nachkommengeprüfte EBV-Werte SRI: $200.