MACIS WAGYU SALAMI

Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Wagyu-Rindfleisch, das für seine Marmorierung und Zartheit bekannt ist, bietet die Macis Wagyu Salami einen Geschmack, der anspruchsvolle Gaumen begeistern wird. Die Kombination aus würzigen Aromen und dem reichen, vollen Geschmack des Wagyu-Fleisches macht diese Wagyu Beef Salami zu etwas Besonderem.

Die Verwendung von Macis als Gewürz (Macisblüte), einer der wertvollsten Gewürze der Welt, verleiht dieser Salami eine besondere Note und verfeinert das Geschmacksprofil mit einer dezenten, floralen Nuance.

Die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Wagyu Beef Salami passt perfekt zur Brotzeit oder einem schönen Glas Wein. Der Grund, unsere Rindersalami zu kaufen, liegt in der einzigartigen Geschmackserfahrung, die durch das charakteristische Aroma von dry aged Wagyu Beef noch intensiviert wird. Hinzu kommt die bei der Herstellung handwerkliche Perfektion durch das Familienunternehmen Fleischerei Eckart.

Mit unserem bequemen Online-Bestellservice können Sie ganz einfach bestellen und sich auf eine Gourmet Wagyu Salami bei Ihnen Zuhause freuen.

Wir versprechen Ihnen eine hochwertige 100% Wagyu Salami (im Schafdsaitling-Naturdarm) aus Deutschland, welche durch die außergewöhnliche Qualität und das spezielle Gewürz zu einer echten Wagyu Delikatesse wird.

Die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Salami passt perfekt zur Brotzeit oder einem schönen Glas Wein.

Dass wir mit Tieren arbeiten wollen, war schon immer klar, deshalb auch das Agrar-Studium. Aber konventionelle Landwirtschaft, in immer größeren Ställen? Für uns nicht der richtige Weg.

Kennen und schätzen gelernt hat Christoph die gutmütigen und ruhigen Rinder während seines Auslandsjobs 2016 in Australien. Im Gespräch mit einem Farmer im Outback erfährt er: Wagyubeef ist mit seiner einzigartigen Marmorierung das beste Fleisch der Welt. Wieder im Sauerland steht fest: Wir machen was Neues. Wir züchten Wagyu-Rinder!

Mit Anfang 30 gehören Kati und Christoph zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas. Christoph, der auf einem landwirtschaftlichen Hof im Sauerland aufgewachsen ist, ist heute Pedigreeleser und Zuchtexperte bei Wagyu Elite Auktionen. Kati ergänzt perfekt mit ihrem Gespür für ehrliches, authentisches Marketing und ist inzwischen eine waschechte Landwirtin.

Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 90 glückliche Wagyu-Rinder. Die frischen sauerländer Gräser und zahlreichen Kräuter verleihen dem Wagyufleisch ihren unvergleichlichen Geschmack. Den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. 

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