Wagyu Semerrolle auf weißem Hintergrund, Semerrole vom Wagyurind, Wagyu-Schinken, Gulasch, Zubereitung
Perfekt für Longevity, gesundheitliche Vorteile von Fleisch, mageres Wagyufleisch
rohes Wagyufleisch mit Gewürzen, Schwanzrolle, Eye of Round, Semerrolle Zubereitung im Smoker
Semerrolle im Sushi, Zubereitungsideen und Rezepte für Wagyufleisch
Shushiideen aus der Schwanzrolle vom Wagyu-Rind, Kerntemperatur, Wagyu Semerrolle online kaufen
WAGYU SEMERROLLE / EYE OF ROUND
WAGYU SEMERROLLE / EYE OF ROUND
Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner
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WAGYU SEMERROLLE / EYE OF ROUND
WAGYU SEMERROLLE / EYE OF ROUND
Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner

WAGYU SEMERROLLE / EYE OF ROUND

  • Geheimtipp vieler Edel-Metzger
  • Cut liegt zwischen der Unterschale und Schwanzansatz
  • Vielseitig einsetzbar für die Bresaola- und Pastramiproduktion und Braten 
Gewicht
443,00 zł
36,92 zł/100 g
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Wagyu Sauerland Zufriedenheitsgarantie
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Sicher gekühlt Die speziell entwickelte Kühlverpackung hält Ihr Fleisch auch bei leichten Verzögerungen oder hohen Temperaturen einwandfrei gekühlt.

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Gerne können Sie Ihre Bestellung auch zu folgenden Zeiten in unserem Hofladen abholen:

  • Dienstag 10.00-17:00 Uhr
  • Mittwoch 10.00-16:00 Uhr
  • Donnerstag 10.00-17:00 Uhr
  • Freitag 10.00-17:00 Uhr
  • Samstag 10.00-12.00 Uhr

Adresse (für Google Maps hier klicken)

Smoken / Schmoren / für Schinken- / Pastramiproduktion

Passende Rezepte

Die dry aged Wagyu Semerrolle, auch bekannt als Schwanzrolle oder einfach Rolle, ist ein hochwertiges Bratenstück zwischen der Unterschale und dem Schwanzansatz. Mit der gleichmäßigen Form und dem etwas mageren Fleisch bietet der Geheimtipp vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Aufgrund der stärkeren Beanspruchung des Muskels eignet sich die Semerrolle nicht optimal zum Kurzbraten, jedoch perfekt für einen saftigen Festtagsbraten oder herzhaften Sauerbraten.

Das längliche Stück Fleisch ist langfaserig und enthält mehr Bindegewebe aufgrund der stärkeren Beanspruchung. Daher eignet es sich besonders gut als Schmorbraten. In Österreich ist die Semerrolle als "Weißes Scherzel" bekannt und gehört zu den beliebtesten Siedefleischstücken. Die herrlich marmorierte Wagyu Semerrolle ist äußerst vielseitig einsetzbar für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden, vom traditionellen Schmoren bis zu dünnen Scheiben für Sandwiches oder Salate. Wir verwenden sie gerne für die Herstellung von Bresaola Schinken, Gulasch oder Pastrami, aber auch als Braten in der kalten Jahreszeit.
Das zarte Stück Fleisch wird bei uns sorgfältig ausgewählt und bietet eine feine Marmorierung, die für zusätzliche Zartheit und Geschmack sorgt. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Qualität und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack dieses besonderen Fleischstücks!
Für Fragen bezüglich der optimalen Zubereitung, Rezept-Inspiration oder der perfekten Kerntemperatur finden Sie alle wichtigen Informationen auf unserer Rezeptseite.