WAGYU BRESAOLA
- Auf Lager
- Inventar auf dem Weg
- Mit wenigen Gewürzen verfeinert und leicht geräuchert
- Für mindestens vier Monate unter ständiger Kontrolle luftgetrocknet
- Bereits fein aufgeschnitten
- Perfekt mit Ruccola und Parmesanspalten oder als Antipasti zu Wein
Die Wagyu Bresaola ist eine einmalige italienische Spezialität, die Sie in Deutschland nur in wenigen Metzgereien beziehen können.
Unsere Bresaola wird aus der Semerrolle geschnitten, mit wenigen Gewürzen verfeinert, leicht geräuchert und danach für mindestens vier Monate unter ständiger Kontrolle luftgetrocknet. Die dünn aufgeschnittenen, hellroten Bresaola Scheiben verströmen einen feinen, leicht aromatischen Duft. Serviert wird Wagyu Bresaola am besten in hauchdünnen Scheiben mit Ruccola und Parmesanspalten oder als Antipasti zu Wein.
Sie erhalten die Wagyu Bresaola bereits fein aufgeschnitten.
Passende Rezepte
Wir versenden jeden Mittwoch mit UPS-Express (Zustellung innerhalb von 24h). Sie erhalten das Paket donnerstags.
In unseren nachhaltigen Strohboxen stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Zustellung der Ware sicher. Das tiefgekühlte Fleisch wird mit ausreichenden Kühlelementen (Kühlakkus und Trockeneis) sorgfältig verpackt.
Sehr freundlicher Empfang bei unserem ersten Besuch. Es wurde viel zum Hintergrund und zur Entstehung erläutert. Bei einer Stallführung konnten wir uns selbst einen Eindruck verschaffen, welches Glück die Tiere haben, dort leben zu dürfen. Tolles Konzept. Vom Fleisch selbst sind wir einfach nur begeistert. Absolut jeden € wert.
